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Was ist Süßmolkenpulver und wofür wird es verwendet

Was ist Süßmolkenpulver und wofür wird es verwendet?

Molkepulver oder Süßmolkenpulver erlebt derzeit ein Revival als gesundes Nahrungsergänzungsmittel und Wellness-Getränk. Molke sowie dessen pulverisierte Form sind ursprünglich ein Nebenprodukt der Milchwirtschaft. Was Molke...
Nussschinken & Lachsschinken - was ist der Unterschied

Nussschinken & Lachsschinken – was ist der Unterschied?

Beim klassischen Schinken handelt es sich um eine Wurstware aus Schweinefleisch. Das Schinkenfleisch wird dabei aus der Keule des Schweins gewonnen. In der Regel...
Was ist Kalbsbrät & was ist drin

Was ist Kalbsbrät & was ist drin? Auflkärung

Viele Rezepte werden mit Kalbsbrät zubereitet. Dabei handelt es sich um fein gehacktes Kalbfleisch, welches im Kutter feingemahlen wurde. Je nach Rezept besteht es...
Feldsalat & Rapunzelsalat

Feldsalat & Rapunzelsalat – was ist der Unterschied?

Besteht tatsächlich ein Unterschied zwischen den Begriffen Feldsalat und Rapunzelsalat? Die Antwort lautet ganz klar: Nein! Warum gibt es keinen Unterschied? Die Antwort ist denkbar einfach: Beide...
Was sind Souvlaki

Was sind Souvlaki (griechisches Essen)? Aufklärung

In griechischen Lokalen sind auf der Speisekarte verschiedene Begriffe für unterschiedliche Speisen zu lesen. Von ihnen dürften Gyros hierzulande die bekannteste sein. Daneben kommt...
Was sind Bifteki (griechisches Essen)

Was sind Bifteki (griechisches Essen) & was ist drin?

Zu einem besonderen Anlass oder auch ganz regelmäßig zieht es viele Menschen in ihr Lieblingsrestaurant. Hier stehen vor allem die griechischen Lokale ganz weit...
Speisefarbe & Lebensmittelfarbe

Speisefarbe & Lebensmittelfarbe – was ist der Unterschied? Aufklärung

In Lebensmitteln sind verschiedene Bestandteile neben der Grundzutat enthalten. Konservierungsstoffe verlängern ihre Haltbarkeit, Geschmacksverstärker werten ihre eigenen Aromen auf. Daneben werden Lebensmittelfarben verwendet, um...
Schinken & Wurst - was ist der Unterschied

Schinken & Wurst – was ist der Unterschied? Aufklärung

Wurst oder Schinken hat vermutlich fast jeder schon einmal gegessen. Wahrscheinlich sogar beides. Oft werden die Begriffe in der Alltagssprache miteinander verwechselt, teilweise auch...
Kasslerbraten & Kaiserbraten - was ist der Unterschied

Kasslerbraten & Kaiserbraten – was ist der Unterschied?

Braten kann man in jeder Jahreszeit essen, doch die Hauptsaison dieser Speise ist auf jeden Fall die Weihnachtszeit. Hier läuft der Braten zu Hochformen...
Spaghetti & Spaghettini

Spaghetti & Spaghettini – was ist der Unterschied?

Nudeln zählen zu den am häufigsten gekauften Lebensmitteln in deutschen Supermärkten. Es gibt sie in unzähligen Formen, Längen und Farben und sie lassen sich...
Schalotten & Zwiebeln - was ist der Unterschied

Schalotten & Zwiebeln – was ist der Unterschied? Aufklärung

Zwiebeln in der Küche - weltweit Die Zwiebel hat ihren festen Platz in unserer Küche. Wir verwenden sie in den verschiedensten Gerichten und auf die...
Salami & Edelsalami - was ist der Unterschied

Salami & Edelsalami – was ist der Unterschied? Aufklärung

Zumindest hierzulande sind die angebotenen Wurstwaren sehr vielfältig. Wiener und Frankfurter Würste werden oft an Heiligabend vom klassischen Kartoffelsalat begleitet, die italienische Mortadella hat...
Was ist Rollschinken & wie lange kocht man ihn

Was ist Rollschinken & wie lange kocht man ihn? Aufklärung

Was ist ein Rollschinken? Ein Rollschinken ist ein Braten, der aus verschiedenen Fleischstücken hergestellt werden kann. Meistens verwendet man dafür die Ober- oder die Unterschale,...
Was sind Tapas

Was sind Tapas? (Essen) – Herkunft & Aufklärung

War vor einigen Jahren noch die Paella das bekannteste Gericht aus Spanien, wird ihr mittlerweile von den auch aus Spanien stammenden Tapas der Rang...
Was ist geselchtes Fleisch & was ist der Unterschied zum Räuchern

Was ist geselchtes Fleisch & was ist der Unterschied zum Räuchern?

Was ist geselchtes Fleisch? Der Begriff 'geselcht' ist eine regionale Variante für kaltgeräucherte beziehungsweise gepökelte Fleischsorten. Aus diesem Grund wird geselchtes Fleisch auch als Rauchfleisch...
Kochschinken, Vorder- & Hinterschinken

Kochschinken, Vorder- & Hinterschinken: was ist der Unterschied?

Schinken gehört neben Brot, Milchprodukten sowie Aufstrichen zu den Basislebensmitteln in Deutschland. Jeder kennt ihn und viele mögen ihn. Doch was ist eigentlich der...
Was genau ist Sahnequark

Was genau ist Sahnequark? Aufklärung & Unterschied

Im Kühlregal findet sich ein großes Angebot an Milchprodukten, zu denen auch Quark gehört. Bezeichnungen wie Magerquark, Sahnequark oder Quark Dreiviertelfettstufe führen häufig zu...
Was ist ein Tafelapfel & was ist der Unterschied

Was ist ein Tafelapfel & was ist der Unterschied? Aufklärung

Mit dem Herbstanfang kommt auch die Erntezeit. Sowohl auf Wochenmärkten als auch in Supermärkten ist die Auswahl an frischen Äpfeln meistens sehr vielfältig. Verschiedene...
Was ist eine Metaxasauce

Was ist eine Metaxasauce? Rezept, Zutaten, Wiki & Zubereitung

Die Metaxasauce ist der Klassiker in Griechenland. Die leckere Sauce beinhaltet eine der bekanntesten Spirituosen in Griechenland: Metaxa. Hier finden Sie Rezepte und Wissenswertes. Es...
Was ist eine Bottleparty

Was ist eine Bottle Party/Bottleparty/Buddelparty? Aufklärung & Tipps

Bottleparty: Was hat es damit auf sich? Eine Feier zu organisieren, bedeutet für den Gastgeber, dass er seinen Gästen auch Essen und Trinken bieten muss....
Was bedeutet gepökelt bei Lebensmitteln

Was bedeutet gepökelt bei Lebensmitteln & was ist zu beachten?

Fleisch und Fisch: Längere Haltbarkeit durch Pökeln Pökeln, in Österreich und Bayern auch Suren genannt, ist eine Konservierungsmethode für Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch. Von...
gyros und döner der unterschied

Wo liegt der Unterschied zwischen Gyros und Döner?

Wenn man Gyros und Döner einmal genauer betrachtet, dann wird man schnell feststellen und erkennen, dass es sich bei diesen Speisen um sehr ähnliche...
alopinos

Was sind „Alopinos“? – Aufklärung

Alopinos gehören zu den Paprikagewächsen. Meist findet man sie unter dem Begriff "mexikanische Alopinos". Die Alopinos sind dicker als Chili und dünner als Paprika....
Was ist Doppelrahmfrischkäse

Was ist Doppelrahmfrischkäse? – Aufklärung

Als Doppelrahmfrischkäse wird ein Käse mit hohem Fettgehalt in Trockenmasse und einem hohen Anteil an Wasser bezeichnet. Er hat üblicherweise einen milden Geschmack und...
Was ist Suzuki/Souzuki (griechisches Essen)? - Erklärung

Was ist Suzuki/Souzouki (griechisches Essen)? – Erklärung

Es ist immer interessant zu wissen, was sich hinter einem Essen verbirgt, woraus es besteht. Das griechische Gericht Suzuki wird zuweilen auch Suzukakia, Souzukakia...
Was ist Hammelfleisch

Was ist Hammelfleisch? – Aufklärung

Als Hammelfleisch wird das Fleisch von jungen Schafen bezeichnet, das auf verschiedenste Weise zubereitet werden kann. Während es in Deutschland kaum verzehrt wird, erfreut...
Sahne Creme Fraiche Schmand Unterschied

Crème fraîche, Schmand & Sahne – Unterschiede

Crème fraîche Crème fraîche kommt aus dem französischem und bedeutet Frischrahm. Es muss einen Mindestfettgehalt von 30% haben und wird aus Kuhmilch hergestellt. Zusätzlich ist...
Was sind Sugar Skulls

Was sind Sugar Skulls? – Bedeutung & Erklärung

Wer die sogenannten "Sugar Skulls" schon einmal gesehen hat, fragt sich, was es sich damit auf sich hat? Der Name wird eigentlich nicht übersetzt,...
couscous kuskus zubereiten

Was ist Kuskus/Couscous & wie wird es gemacht? – Anleitung

Couscous ist ein Gericht der orientalischen und nordafrikanischen Küche. Es besteht aus Gries, aus Hartweizen oder Hirse, welche zu Kügelchen zerrieben und befeuchtet worden...

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