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Küchentipps

Woraus wird Speisegelatine hergestellt

Woraus wird Speisegelatine hergestellt? Aufklärung

Speisegelatine befindet sich in vielen Lebensmitteln. Sie eignet sich gut für die Verarbeitung, da sie geruchs- und geschmacksneutral ist. In Wasser quillt die Gelatine...
Kann man Kidneybohnen direkt aus der Dose essen

Kann man Kidneybohnen direkt aus der Dose essen?

Kidneybohnen sind sehr beliebt, gesund und harmonieren mit vielen Lebensmitteln. Ursprünglich stammen die beliebten Hülsenfrüchte aus Peru und wurden in der Kolonialzeit auch bei...
Was ist Kalbsbrät & was ist drin

Was ist Kalbsbrät & was ist drin? Auflkärung

Viele Rezepte werden mit Kalbsbrät zubereitet. Dabei handelt es sich um fein gehacktes Kalbfleisch, welches im Kutter feingemahlen wurde. Je nach Rezept besteht es...
Grüne oder rote Chili - welche ist schärfer

Grüne oder rote Chili – welche ist schärfer? Aufklärung

Gut zu wissen, welche der scharfen Schoten pikant dem Gaumen schmeichelt und welche von geradezu atemberaubender Schärfe ist. Das Universum des Chilis ist nicht...
Typisch deutsche Süßigkeiten

Typisch deutsche Süßigkeiten – Liste der beliebtesten Leckereien

Wer isst sie nicht gerne? Süßigkeiten. Sie sind der beste Snack bei Fernsehabend auf der Couch und trösten uns, wenn man uns mal wieder...
Wann ist die Saison für Steinpilze

Wann ist die Saison für Steinpilze & was gibt es zu beachten?

Steinpilze sind in vielen Ländern der Welt eine äußerst beliebte Delikatesse. Auch bei uns in Deutschland gelten die bekannten Pilze als echte Köstlichkeit und...
Zuckerglas selber herstellen

Zuckerglas selber herstellen – Schritt für Schritt Anleitung

Zuckerglas ist eine gläserne, essbare Substanz aus Zucker. Sie eignet sich zum Dekorieren von Torten oder zum puren Verzehr und lässt sich mit wenig...
Hackfleisch richtig braten

Hackfleisch richtig braten – Anleitung & Tipps

Hackfleisch ist ein sehr empfindliches Produkt und sollte stets richtig zubereitet werden. Durch die Zubereitung von Hackfleisch verliert das Fleisch Fett und gewinnt an...
Alternativen für Sahnesteif

Ersatz / Alternativen für Sahnesteif – damit können Sie es ersetzen

„Nur Sahnesteif macht die Sahne steif“, lautet ein alter Werbespruch. Wer das beliebte Fertigprodukt nicht zu Hause hat, kann ersatzweise auch Gelierzucker, Speisestärke oder...
Panieren ohne Ei

Panieren ohne Ei: vegane Variante & Milchvariante, Anleitung & Tipps

Es gibt die unterschiedlichsten Beweggründe, weshalb Personen beim Panieren ihres Bratguts auf die Verwendung von Eiern verzichten möchten. Dazu kann eine grundsätzlich vegane Ernährung...
Leber braten

Leber braten: Rezept mit Tipps & Tricks

Leber gilt heutzutage nach wie vor als zeitlose Delikatesse, die sich auf den Speiseplänen unserer Welt eines großen Zuspruches erfreut. Sofern die Leber vorschriftsgemäß...
Wo kann man die Willy Wonka Schokolade kaufen

Wo kann man die Willy Wonka Schokolade kaufen? – Aufklärung

Sie denken die Willy Wonka Schokoladenfabrik gäbe es nur im Film oder ist der Fantasie von Roald Dahl entsprungen? Da mögen Sie teilweise recht...
Wie lange muss man Kochwurst kochen lassen

Wie lange muss man Kochwurst kochen lassen? Zubereitung & Tipps

Luftgetrocknete und geräucherte Mettwurst kennt jeder und auch Brüh- und Fleischwurst sind bekannt. Daneben gibt es aber noch diverse andere Arten von Würsten, die...
Kichererbsen ohne Einweichen kochen

Kichererbsen ohne Einweichen kochen – Was beachten?

Kichererbsen sind lecker, gesund und können prima auf Vorrat gekauft werden. Viele Menschen kaufen getrocknete Kichererbsen. Das spart Geld und vermeidet eine Menge Müll....
Birkenpilz leckere Zubereitung

Birkenpilz leckere Zubereitung – Rezepte & Ideen

Pilze sind lecker – da sind sich viele Gourmets und Hobby-Feinschmecker einig. Doch es müssen nicht unbedingt immer die klassischen Champignons sein. Und auch...
Pilzsauce ohne Sahne

Pilzsauce ohne Sahne – Rezepte, Alternativen & Tipps

Eine Pilzsauce ist immer wieder lecker. Sie ist wichtiger Bestandteil des klassischen Jägerschnitzels, passt aber auch sehr gut zu einer würzigen Pasta. Ebenso ist...
Was ist Salmiaksalz & warum ist es in Lakritz

Was ist Salmiaksalz & warum ist es in Lakritz? Wo ist es noch?

Salmiaksalz ist eigentlich Salmiak, welches ein relativ seltenes Mineral ist. Es besteht zu gleichen Teilen aus Ammonium und Chlorid. Seit dem Altertum ist das...
Grill anzünden ohne Grillanzünder

Grill anzünden ohne Grillanzünder – Anleitung & Tipps

Zum Anzünden eines Grills ist nicht zwingend ein Grillanzünder erforderlich. Jedoch funktioniert ein solches Vorhaben erst einmal nur dann, wenn man auch über entsprechende...
Darf man Rosenkohl roh essen

Darf man Rosenkohl roh essen? Aufklärung & Tipps

Rosenkohl wird in den Wintermonaten gerne deftig mit Speck serviert. Ob als Beilage oder in einem vegetarischen Auflauf: Das Wintergemüse ist vielfältig einsetzbar. Doch...
Distelöl zum Braten verwenden

Kann man Distelöl auch zum braten verwenden?

Um die Frage zu beantworten, ob man das sogenannte und allgemein bekannte Distelöl zum braten verwenden kann und sollte, muss zunächst einmal geklärt und...
Was sind Butterflocken

Was sind Butterflocken & wie werden sie gemacht?

Wenn man mit Butter kochen möchte, dann ist es nicht schwer ein Stück Butter in die Pfanne zu geben und es verlaufen zu lassen....

Bockwurst kochen oder braten – was ist richtig?

Die Bockwurst ist hierzulande ein beliebtes Gericht. Ihr Name kommt übrigens nicht von dem gleichnamigen Tier, sondern vom Bockbier, zu dem sie sehr gerne...
Wie kann ich Brokkoli kochen

Wie kann ich Brokkoli kochen? – Anleitung

Brokkoli ist super lecker und wahnsinnig gesund. Aber ist er auch leicht zuzubereiten? Das ist Ansichtssache, denn die meisten Menschen empfinden die Zubereitung mühsam....
Greyerzer/Gruyère Käse ersetzen, welche Alternativen gibt es

Greyerzer/Gruyère Käse ersetzen, welche Alternativen gibt es?

Für einige leckere und deftige Rezepte, wie zum Beispiel für ein echtes leckeres Schweizer Käsefondue braucht man spezielle Käsesorten, welche aus dem Gericht einen...
Wie lange braucht ein weich gekochtes Ei

Wie lange braucht ein weich gekochtes Ei?

Gekochte Eier werden bei uns gerne zum Frühstück oder auch Mal zum Abendbrot dazu gegessen. Oder sie werden in einfachen Gerichten benötigt. Ob man...
Woraus wird Maisstärke gemacht & was ist das

Woraus wird Maisstärke gemacht & was ist das?

Maisstärke zählt zu den Speisestärken und wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Als organische Verbindung zählt Maisstärke zu den wichtigsten Kohlenhydraten und wird aus...
Zucchini und Brokkolo roh essen

Darf man Zucchini & Brokkoli roh essen? – Aufklärung

Ein hartnäckiges Gerücht macht die Runde: dass grünes Gemüse, wie Brokkoli und Zucchini ungesund, wenn nicht sogar giftig beim Verzehr in roher Form ist....
McDonalds Frühstück

McDonalds: Um welche Uhrzeit gibt es Frühstück?

Wer zum Frühstück gern Speck, Spiegelei oder Muffins zum Kaffee möchte und keine Lust hat, sich selbst an den Herd zu stellen, der ist...

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